D. Francisco Sirvent Gisbert aparece señalado con un círculo rojo. La foto pertenece a 1924. En ella se puede ver a familiares y trabajadores en la antigua heladería de Orihuela.
En la heladería por entonces se contaba con carros para vender por la calle.
En la fotografía se pueden ver los diferentes utensilios que se utilizaban para la elaboración de las cremas heladas.